Отправлено: 23.08.09 05:52. Заголовок: 15. О доходности перепеловодства - мифы и реальность

Незнаю от скольки тысяч можно заработать такие деньги, но я знавал человека который держал ферму в 15 тысяч голов и продавал абсолютно все(птичек,яйца,оборудование,помет, и т.д.),так вот с его слов чистая прибыль у него была 500 т. руб. в месяц!!!!! Так что господа серьезное или нет это занятие нужно подумать!!!

 Отправлено: 23.12.09 23:00. Заголовок: Елена, не расстраива..

Елена, не расстраивайтесь,как минимум, Вы и ваши родные кушаете вкусную, качественную продукцию( а не какие-то там яица с бледным желтком и мясо, выращенное с антибиотиками), а это уже не так мало, Ваши птички несут здоровье Вашим близким.А по поводу рекламы продукции, если у Вас маленький город, попробуйте написать в местную газету, так мол и так доктора советуют кушать перепелиные яица, не могла бы любимая газета рассказать об их пользе, если напишут, то в маленьком городке это будет хорошей рекламой, я так думаю.Удачи.

 Отправлено: 23.12.09 23:22. Заголовок: Elena пишет: Я вооб..

Elena пишет:

цитата:

Я вообще в расстроеных чувствах.

Уважаемая, Лена!

Здесь многие высказались в поддержку, хочу пару слов добавить...
Главное - сильно не растраиваться, у вас уже есть один большой плюс- это тот собственный опыт, что вы получили, выращивая птицу.
Специфика перепеловодства как раз и заключается в том, что его доходность напрямую зависит от того, что спрос должен превышать предложения...
Вы это на собственном опыте прочуствовали...
Мой вам сейчас совет - сократите пока поголовье до того минимума, который будет обеспечивать продукцией только потребности вашей семьи и той немногочисленной клиентуры, которая у вас есть.
И лучше пусть яйца будет немного, и кому-то не хватит, чем его избыток. В первом случае люди будут чувствовать, что этот продукт востребован, и что он у вас не залеживается, следовательно - свежий (а это - лучшая реклама), ну а за второй случай, т.е за избыток яйца говорить нечего... т.к это уже бизнес себе в убыток...
У меня сейчас большенство постоянных клеентов, перед тем как приехать за яйцом, перезванивают и уточняют, есть ли яйцо сегодня, т.к как знают, что его уже может и не быть, т.е оно может быть все продано.

 Отправлено: 24.12.09 02:11. Заголовок: nadya1869 пишет: Се..

nadya1869 пишет:

цитата:

Сейчас у меня не хватает ни птицы ни яиц. Одна группа кафе даже хотела брать по 1,5 тыс. яиц в неделю и мяса! Я им пообещала к февралю-марту сделать... Теперь жалею что мало в инкуб закладывала )))

Советую без письменного договора с директором кафе о поставке яиц и мяса этого не делать.
Потом скажут - не пока не надо - нету спроса. А куда продукцию девать ?

 Отправлено: 24.12.09 02:20. Заголовок: ВЛАД пишет: Может б..

ВЛАД пишет:

цитата:

Может быть просто продаваь яйцо по цене которая отбивает корм, а мясо в прибыль.

Уменьшение цены яйца даже на 50% не приводит к увеличению продаж.
Я приводил как-то фотку ,
когда конкуренты за 250 км возили яйца в Киев по цене на 20% ниже рыночной, однако их яйца мало покупали, и в результате срок хранения их истек.

Резкий спрос на перепелиные яйца оказывают неблаприятные факторы, особенно ЭПИДЕМИИ ГРИППА

 Отправлено: 24.12.09 02:24. Заголовок: Моисеич пишет: Мы ..

Моисеич пишет:

цитата:

Мы поступаем таким образом. У нас между перепеловодами устная договоренность - не демпиговать на рынке . Любое снижение должно быть согласовано (это легко, потому что мы все в дружеских отношениях). В случае, если не хватает у себя нужного количества продукции звоним по кругу, чтобы добрать. Этим самым привязываем нового покупателя у себя. В следующий раз другой обратится ко мне и я также выручаю.

Неизвестно из какого региона Моисеич, но в Украине пока такого коллективного договора нету.
Говорят, между производителями куриных яиц такой договор есть.
А если будет такой сговор раскрыт, то всех может оштрафовать Антимонопольный комитет ( если, конечно, докажет факт сговора).

 Отправлено: 24.12.09 08:41. Заголовок: Quail пишет: Уменьш..

Quail пишет:

цитата:

Уменьшение цены яйца даже на 50% не приводит к увеличению продаж.

Насколько я понял проблемы Елены не в увеличении продаж, а в отсутствии культуры потребления в городе перепелинных яиц. Потребитель просто незнает в чем разница между куринным и перепелинным яйцом. Поэтому у нее есть три варианта:
1. Обяснить потребителю, что перепелинное яйцо лучше, чем куринное. Но для этого нужна рекламная компания. Понятно, это дополнительные расходы причем существенные.
2. Найти потребителя (потребителей) который будет скупать яица оптом. Но в этом случае этот потребитель должен четко видеть свою выгоду. Какой смысл брать перепелинное яйцо если в соотношении (по массе) с куринным яйцом оно дороже. Поэтому как минимум этот потребитель должен получить перпелинное яйцо по той же цене, что и куринное. По мне бы, в рекламных целях какой то короткий период, можно вообще яйцо отдать пельменьщикам, хачапурщикам, хлебопекам бесплатно, чтобы они попробовали, а потом договориться с ними о цене.
ну и третий вариант
закрыться, что она сейчас и собирается сделать.

 Отправлено: 27.12.09 12:50. Заголовок: ВЛАД пишет: 2. Найт..

ВЛАД пишет:

цитата:

2. Найти потребителя (потребителей) который будет скупать яица оптом. Но в этом случае этот потребитель должен четко видеть свою выгоду. Какой смысл брать перепелинное яйцо если в соотношении (по массе) с куринным яйцом оно дороже. Поэтому как минимум этот потребитель должен получить перпелинное яйцо по той же цене, что и куринное. По мне бы, в рекламных целях какой то короткий период, можно вообще яйцо отдать пельменьщикам, хачапурщикам, хлебопекам бесплатно, чтобы они попробовали, а потом договориться с ними о цене.

Абсолютно не согласен.

1. Оптовикам можно продавать не более 30-40% яиц. Если создать ориентацию бизнеса на оптовиков, то через некоторое время может случится ситуация, что оптовики начнут вам "выкручивать руки" по цене на яйцо.
2. Непонятна формулировка "получить перпелинное яйцо по той же цене, что и куринное" : поштучно или по весу ?
3. Не знаю как в России, но в Украине ни пельменьщикам, ни хачапурщикам, ни хлебопекам перепелиные яйца не нужны.

Как то я видел российскую рекламу майонеза с перепелиными яйцами - что-то она кажись заглохла

Лучше всего работает система многоуровнего маркетинга по продаже перепелиной продукции.

 Отправлено: 27.12.09 12:53. Заголовок: Quail пишет: Лучше ..

Quail пишет:

цитата:

Лучше всего работает система многоуровнего маркетинга по продаже перепелиной продукции.

расшифруй плиз...

 Отправлено: 28.12.09 00:57. Заголовок: Любую новую продукци..

Любую новую продукцию, которой почти нет в супермаркетах, либо продукцию, которая выше качеством и ниже ценой с удовольствием покупают твои родственники и знакомые.
Затем об этой продукции узнают родственники и знакомые этих знакомых, и т.д.
Например, так продаются товары AMWAY, ORYFLAME и т.д., а также экологически чистая картошка, морковка, домашние куриные яйца, тушки перепелиные и т.д.

Сейчас, например, у меня у ни один ресторан уже тушки пе покупает - говорят, нету посетителей и спрос упал в связи с кризисом. Все расходится по знакомым, и не хватает.

 Отправлено: 28.12.09 01:24. Заголовок: Quail пишет: Любую ..

Quail пишет:

цитата:

Любую новую продукцию, которой почти нет в супермаркетах, либо продукцию, которая выше качеством и ниже ценой с удовольствием покупают твои родственники и знакомые. Затем об этой продукции узнают родственники и знакомые этих знакомых, и т.д. Например, так продаются товары AMWAY, ORYFLAME и т.д., а также экологически чистая картошка, морковка, домашние куриные яйца, тушки перепелиные и т.д. Сейчас, например, у меня у ни один ресторан уже тушки пе покупает - говорят, нету посетителей и спрос упал в связи с кризисом. Все расходится по знакомым, и не хватает.

Хотя, у меня объемы не такие как у вас, но совершенно согласен. Никогда на рынке не стоял и никого не уговаривал.

 Отправлено: 28.12.09 12:09. Заголовок: Моисеич пишет: Ник..

Моисеич пишет:

цитата:

Никогда на рынке не стоял и никого не уговаривал.

Чтобы торговать на рынке, этому тоже надо учиться.
Есть люди от рождения торговцы розницей, есть оптовики.
Я лет 20 назад пробовал торговать на рынке - мне не понравилось.

 Отправлено: 29.12.09 11:19. Заголовок: "Любую новую про..

"Любую новую продукцию, которой почти нет в супермаркетах, либо продукцию, которая выше качеством и ниже ценой с удовольствием покупают твои родственники и знакомые." - Интересно, какой сетью "родственники/знакомые" надо обладать, чтобы ежедневно распространять через неё тысячу-другую яиц?

 Отправлено: 29.12.09 12:23. Заголовок: Такую сеть за неделю..

Такую сеть за неделю не сделаешь.
Правда, сейчас у меня примерно 600-700 яиц/ день. Но начинает нестись молодняк.
Из этих яиц примерно 30% уходит в магазины в упаковках.

 Отправлено: 29.12.09 13:32. Заголовок: Quail пишет: Такую ..

Quail пишет:

цитата:

Такую сеть за неделю не сделаешь.

И за месяц - тоже...
Нужно несколько лет...
И тогда это заработает. У меня через такую сеть уходит примерно 95-97% всего яйца, остальное - через магазины.
Но основной залог нормального функционирования такой сети - качество продукции. А для того, чтобы это доказать и заработать имедж - одной недели мало...

 Отправлено: 30.12.09 13:06. Заголовок: Наверное, у Вас така..

Наверное, у Вас такая специфика города.
В Киеве продажи по знакомым/друзьям падают ЛЕТОМ в 2-4 раза в связи с тем, что многие разъезжаются по дачам и в отпуска.
Не будешь же по килограмму яиц развозить по разным дачным участкам.
Поэтому очень здорово летом выручают магазины и стационарные точки, там выторг также падает в 2 раза, но продажа регулярная.

 Отправлено: 30.12.09 14:27. Заголовок: "У меня через та..

"У меня через такую сеть уходит примерно 95-97% всего яйца..." - А как это происходит в реальности? К Вам в течении дня приходят за покупками с полсотни людей?

 Отправлено: 31.12.09 01:50. Заголовок: Так это вопрос к ком..

Так это вопрос к кому ?
Если ко мне - то за день в среднем 1-2 человека, не приходят.... приезжают. И берут в среднем 1 - 3 кг., бывает и 10 кг яиц.

 Отправлено: 31.12.09 06:03. Заголовок: Quail пишет: И бер..

Quail пишет:

цитата:

И берут в среднем 1 - 3 кг., бывает и 10 кг яиц.

Валер, а почем у тебя килограм яиц если не секрет?

 Отправлено: 31.12.09 10:59. Заголовок: "Так это вопрос ..

"Так это вопрос к кому?" - Цитировал я админа, следовательно вопрос был к нему. Но и за Ваш спасибо.

Исходя из Ваших цифр (70% от 650) Вы должны в день продавать "в сеть" ок. 450 яиц. Это количество у Вас ежедневно покупает 1-2 человека. Верно?

 Отправлено: 31.12.09 13:34. Заголовок: Кило яиц = 26 грн. ..

Кило яиц = 26 грн.

Если яиц в данный момент не хватает, следовательно они раскупаются.